赤坂フリッツにいた料理人のお二人が、年　月にオープンした新しい洋食屋さん。

すでに昼夜とも人気。

夜のオムライスは、フリッツ譲りの和風オムライス。季節の炊き込みご飯を薄焼き玉子でくるみ、とろみをつけた和風だしのソースをかける。艶やかな薄茶のダシをまとった姿が美しい。穏やかな味わいで、フライや肉料理を食べた後でも、軽く入る。

一方昼のオムライス（9/50円）はデミグラソース。しわ一つない美しい玉子は、厚みがしっかりとあって、ふんわりと舌に絡み、夢見心地に。ケチャップライスも、上品な味わい。そしてデミグラス。甘味、苦み、酸味、旨味のバランスよく、味のキレ、符戒告、香りの高さ、艶、滑らかさ、ともに申し分なき逸品。ややもするとデミグラス系のオムライスはくどくなるが、食後にも優しい気分になる。サービスもいい。